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续:今天他会不会来看比赛? (第2/2页)
边在记录,还不忘安抚一下zhè gè 憋得发慌的孕妇。 确实是难为了童菲,杜橙对于她的饮食监控相当严格,由于是医生的yuán gù ,他比一般人更加小心谨慎,很多童菲喜欢吃的东西现在不能吃了,而一些她以前从不吃的东西却成了必须要吃的,为了均衡营养…… 第一批参赛者下去之后,第二批上来的就有小颖在了。 “哇……口罩女!” “溜鸡丝来了!” “溜鸡丝加油!” “口罩女威武,必胜!” 一些支持者的声音在现场响起,当然也有不屑的人发出反对的声音。 小颖还是跟昨天一样戴着口罩,只是衣服换过了。 听到下边人们的议论声,小颖略有些紧张,但是她的意识里会刻意放大鼓励的声音,gù yì 去忽略掉某些刺耳难听的话。只有这样才会让自己心里好受些,否则影响到bǐ sài 时的心情就不妙了。 任何一种技术当达到一定程度时就能升华成艺术的境界,烹饪也一样,需要有个稳定的环境和镇定的心情才能呈现出艺术的gāo dù ,将自己的水平发挥到极致。 每个环节每道程序都是需要厨师静心去完成,一点闪失都不能有。精细的刀工,佐料的份量,火候的掌握,等等都不能有任何分心,否则,一个细微的失误都可能造成这道菜的口感打折。 小颖站在台上,感受到人们灼热的目光,她的心也在砰砰跳,下意识地望了望,想看看某个人有没有来……但是下边的人不少,都坐满了,还有些是站着的,一下子小颖也看不过,匆匆瞄一眼就开始做菜了。 没看到梵狄,小颖心底难免失落,可转念一想,他或许是跟洛琪珊在一块儿为婚宴的事zhǔn bèi 吧,他昨天来过了,今天怎么还会来呢…… 小颖刚开始心情有些混乱,但在切菜时就渐渐地抛开杂念了,不由自主地进入到了状态。她天生jiù shì 做这一行的料,只要站在炉灶前,只要开始做菜,她的心就会莫名变得平静些,专注于手中的活儿就不会再去想其他烦心的事了。能暂时忘记心痛,暂时忘记他快要结婚了,暂时忘记他和洛琪珊站在一起时般配的身影。 梵狄真的不来吗?当然不是了。 这货是因为在路上堵车,所以来晚了,这不,刚一进来就看见台上小颖在做菜,旁边是跟她一起的参赛者。 梵狄沉着脸,颇有点郁闷……原本是dǎ suàn 好了今天要早点来,在bǐ sài 开始之前找到林凡,将她的口罩摘下来,可是偏偏遇到堵车! 梵狄很快找到了杜橙和童菲,坐在这两口子旁边。 小颖聚精会神地在做菜,浑然不知梵狄什么时候已坐在了台下。时不时听到传来有人在为她加油的声音,虽是陌生人,但小颖却因此而得到更多的鼓励和信心。 二十位参赛者都纷纷施展高超的厨艺,呈现出二十道特色各异的菜品。这一轮,比昨天的评选更严,因为只有十二位能进入到下一轮。 评委依旧是昨天的四位,他们对小颖的印象比较深刻,在品尝她做的菜时,都显得越发仔细了。或许是网上的那些评论给予了评委们一些压力,所以他们为了显示自己是公正的,在对待小颖的问题上,会比其他人更严格。 冷锅鱼,川菜中的一道特色名菜。精选长江上游无污染水域的花鲢鱼,体重在1.8-2.5斤之内,其鱼rou质细嫩,锅底用20多种原料秘制的大料配以各种鲜料先炒香,在鱼rou成熟以后泼热油。 麻辣鲜香是冷锅鱼的特色之一,这一锅鱼端上来,整个现场都能闻到一股令人垂涎的香味,味蕾开始觉醒了…… 评委们暗暗赞叹这冷锅鱼的颜色与香味,深红色的辣椒与香菜形成对比,鲜艳的颜色黄橙橙的辣椒油铺了一层,鲜嫩的鱼rou泡在油汤中,露出的一小部分呈白色,泡在油汤里的是金红色。wèi dào 钻进鼻息,麻辣之中又有香菜和生姜特殊的香味,深深地刺激着人的食欲。 这道菜,小颖深得吴师傅的真传,是她又一道拿手菜,可是,由于评委们对她的严格,所以,尽管这菜应该得到较高的分数,但最后小颖竟没有直接晋级,而是跟另外两位厨师一起成为了“待定”……分数相同,当然都待定了,而做出最后评断的就不再是评委了,将会从现场观众里抽出一些人上来尝菜,谁得到的支持率最多,谁才能进入到下一轮!
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