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第188章 压缩饼干 (第2/2页)
,只留下一个厨娘带路。 晏常夏走在萧念织身边,扯着她的衣袖,小声提醒:“瞧见了没,走在吴管事右手边的那位就是,咳咳。” 她这一咳,晏星玄在身边也跟着咳,同时还瞪了她一眼。 晏星玄觉得自己素日里胡说还好,他跟长公主平辈,别人也挑不出太多错来。 但是晏常夏毕竟是小辈,私议长辈的事情,到底不太好看。 晏常夏接收到信号,缩了缩头,老实的闭上了嘴巴。 在厨娘的带领下,他们很快去了后厨。 因为庄子不大,所以厨房整体也不太大。 一应工具,能准备的已经准备好了。 牛乳和白糖这些,或是需要新鲜的,或是比较珍贵的,也都是今天一早临时送过来,还有晏星玄的侍卫一路跟随,保护食材的安全。 压缩饼干之所以饱腹感强,是因为它里面的能量足够多。 就像是人吃巧克力,就能撑的时间长久是一样的。 压缩饼干里的主料是油,其次是面粉和糖。 是的面粉和糖排在后面。 不然为什么吃一块有的时候,甚至可以顶一天呢? 足够多的油和糖,再加上盐辅之,能量足够,自然就能顶得住人体正常的代谢和消化。 它的制作过程并不复杂,在现代的时候,有各种机器,把食材配比扔进去就可以了。 但是,如今…… 只能手工生产线慢慢来。 压缩饼干制作第一步,并不是直接就把面粉拿上来,开始搅和。 而是要先溶糖,把糖和盐还有膨松剂按着比例,进行溶化。 为了让最后出来的饼干更加紧实,这一步并不需要放水,但是又需要溶糖,那么就需要用到一种食材。 牛乳。 牛乳替代水,同时也是为了增加压缩饼干的营养。 其实这东西,主要还是顶饿,饱腹感强,营养并不多。 更多的还是碳水,也就是野外行军救急用的。 日常吃这个…… 除了发胖,估计也没别的用处了。 溶糖之后,先加油。 嗯,就是如此的简单粗暴。 糖水与牛乳融合之后,再与油脂融合,油脂的量还要多。 看着萧念织按着配比揉出来,看着就发硬的面团,郭似雪已经可以预见,这东西…… 应该是十分抗饿。 就是不知道口感…… 怎么样。 只不过,又是油,又是糖,又是牛乳…… 郭似雪觉得这个东西,投入成本太多,给斥候或是急行军小队用还可以,大部队就算了…… 陛下就算是攒了很多年钱,也不可能全部拿来打仗的! 搅拌按揉,把内里的气泡排空之后,将它稍稍放置冷却,之后就可以下刀切片了。 当然,这一步,面粉还是生的,不是说切片就能吃。 它是压缩饼干,不是压缩生面…… 切片之后,还需要烘烤。 好在这边虽然是个小庄子,但是烤炉什么的还是有的。 萧念织制作的量不多,毕竟这东西的口感…… 懂的都懂。 二更在19点
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