第218章：来客哒，帮忙的伺候烟茶 (第1/2页)

    七月的早晨，五点多天已经大亮。

    江晓白起床时，帮忙的人陆陆续续都来了。

    大门口，贴执事单的前面。

    大总管江海天将所有帮忙的人召集在一起，先给每人发了一包烟，然后说起了开场白：

    “今天主家喜事一场，今明两天那就不比寻常，里里外外是不可相当，愚下受主东之托，执事名单开喜气，今日请各位来帮忙，门口贴有执事单，看看你负责哪一行？”

    谭木匠、刘一守、江晓舟等人都齐声应和。

    虽然早在江海洋找他们帮忙的时候，都说明了负责什么，但各人还是看了一遍执事单，免得出错。

    江海天说完各种的分工，再次表达主家对帮忙人的感激，也是一段说辞：

    “主家今天办事情，辛苦团转与地邻。

    洗菜擦桌又洗碗，端茶倒酒接客人。

    做菜做饭流大汗，主家永远记在心。

    老幼帮忙多辛苦，欠上你们大人情。

    只有言语来感谢，表于主人一片心。

    ……”

    不管哪家过事整酒，总管的说辞都是这一套，江海天说了百十遍，几乎张口就来。

    极具地方特色的发音和腔调，配合江海洋略微苍老的嗓音，一众帮忙的人也听得津津有味。

    江海天说完一段，又来一段。

    “敬烟奉茶，面子你耍，

    客人到府，接待潇洒。

    茶喝与不喝，人人到交。

    烟抽与不抽，人人发话。

    来者都是客，不分人大人小。

    叫你要答应快，不要嘻嘻哈哈。

    请你要多留意，不要得罪了老少外家。

    ……”

    这是对帮忙的嘱咐，请他们尽心尽力的帮主家热情招呼宾客。

    嘱咐完毕，还有最后一句：

    “来客哒，帮忙的伺候烟茶……”

    “哦……”

    所有帮忙的齐声应和，然后下厨的下厨，支桌子的支桌子，放鞭炮的守在门口……

    各就各位，各司其职。

    当然，一大早的还没得客人，主家和帮忙的人先热闹起来。

    江海天轻点人数，然后通知刘一守按人头开早饭。

    刘一守道：“早饭是简单一点，还是开正席？”

    简单一点，那就随便炒几个菜，开正席就是跟来客人后的席面一样，八大碗八小碗都要上。

    早上还没有客，刘一守才这么问的。

    “开正席！”

    江海天说道。

    “好嘞！”

    刘一守应了一声，招呼帮厨的几人一起忙活起来。

    “早上五桌正席，主家和帮忙的都来吃，管酒的上酒，调席打盘的准备上菜……”

    江海洋给刘一守交代完毕，又在院中大声喊道。

    “哦……”

    帮忙管酒的和负责调席打盘的齐声应和。

    农村过事，主家的人通常不会安排具体的事务，江晓白、林嘉音早上都什么没事做。

    “粑粑，我们去坐席。”

    江珊拉着江晓白向一张空桌走去。

    农村过事，小孩坐席是最积极的，基本上支客先生一喊，就都去占位子了。

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