第一百三十七章 你俩这是制糖呢？ (第2/4页)

榨干。而且，这样榨取出来的甘蔗汁也比较干净。

    当然，就是有点费人罢了。

    很快，赵总监和邓导俩人一人一把木杵，就开始捣上了。

    这边，叶落在生完火之后，也没闲着。

    叫上唐柔，开始教她如何处理麦芽和红薯。

    “麦芽要切碎，能切多碎就切多碎。”

    麦芽、红薯、糯米这些东西都是用来制作饴糖的，现在也叫麦芽糖。

    为了方便拍摄，案板也被搬到了院子里。

    叶落和唐柔并肩站在案板前，“红薯要洗干净切成片。”

    “就这些么？”唐柔问道。

    “伱先切好。”叶落道。

    唐柔点了点头，弯腰捧起一大捧新发出来的麦芽，摊在案板上。

    拿起菜刀，几乎没有什么犹豫，非常熟练的就切了起来。

    “哐哐哐~”

    唐柔专注的看着案板，就看她用菜刀的这样子，绝对不是新手啊！

    尤其是在切完麦芽之后，切红薯片的时候，那刀工看的叶落都有点惊讶。

    专业啊！

    这唐天后绝对没少做菜！

    要不然不可能有这么利索的刀工！

    想到唐柔这大天后竟然还会做菜？

    大家都觉得有点不可思议。

    别说唐柔这天后了，哪怕是普通女生会做菜的都不多吧？

    但事实就摆在眼前，人家不仅会，而且看样子还很熟练！

    纯纯的魔幻现实主义啊！

    不一会，唐天后就按照叶落的要求，将这些原料处理完了。

    麦芽切碎，红薯切片。

    “将红薯蒸熟，顺便将糯米也蒸了吧。”

    饴糖的制作过程比较简单，而且自古至今的步骤也没变化太多。

    将蒸熟的红薯、糯米和切碎的麦芽放在一起搅拌均匀，然后放在一边去发酵四五个小时之后，将发酵出来的米汤沥出来，在将这些米汤熬煮成糊状，直至可以拉丝就基本可以了。

    过程说起来并不复杂，但cao作起来却是需要耐心的。

    院子中一共架起了四口大锅。

    院子中间有三口锅是连在一起的，这是叶落用来制蔗糖用的。另外一口锅架在院子的边缘处，此时锅底已经生好了火，可以用来蒸红素和糯米。

    叶落和唐柔一起上好蒸笼，饴糖的准备工作就算是差不多了。

    唐柔拍了拍手，问道，“我们现在就这样等着么？”

    叶落道：“这只是饴糖呢。”说着他扭头看了一眼那边还在榨汁的赵总监俩人，估计他们还得一会呢，便对唐柔道：“咱们先处理一下甜菜根吧。”

    赵总他们买回来的甜菜根挺大，一个就得有将近两斤，像是这样的甜菜根，只需要三个就能做出一斤的糖来。

    叶落挑了三个甜菜根，洗干净之后，放在菜板上，对唐柔道：“切成条就行了。”

    “嗯。”

    唐柔点了点头，按照叶落说的就动手了。

    叶落在一旁看着，不得不说，唐大天后绝地是上得厅堂下得厨房的典范了。舞台上是万人追捧的乐坛巨星，厨房里还是能蒸善煮的绝美厨娘。虽然今年三十了，但这也不重要啊。要是谁能把唐天后娶回家，真就是上辈子拯救银河系了！

    三十嘛，才比我大五岁