分卷阅读12 (第1/2页)

    你呢？”

“还没，不小心睡过头了。”沈歌打了个哈欠，蹲下来将布鞋的鞋跟拉上来，借着蒙蒙的天色去灶房做饭，“蛮子你也来，我今天碰到荀大人了，他送了我一只大鸟和一大块rou，你再吃一顿。”

“不用了，我吃饱了。”

“没事，吃饱了也再吃一顿，我今晚做顿好的，还要等你过来帮我切rou烧火。等我做好饭，估计你吃的那点东西都消了。对了，你去跟你娘说一声，今晚就睡我这儿吧。”

蛮子嗯了声，快步跑出去了。

沈歌点上油灯，在缸里舀出水来洗了手，找出姜和大蒜八角等配料出来，将配料一一切好。

沈歌原本抓了四个干辣椒，想了想又放了两个回去，只余两个，还小心把里面的辣椒籽全取出来放好，这才把它切断。

除了辣椒，沈歌还泡了一把笋干，拿出两个茄子，外加一大块南瓜。

蛮子很快就回来了，沈歌已经在小锅里蒸上了饭，蒸了满满一大锅。他扫了一眼砧板，二话不说就接手沈歌的活计，切起茄子和南瓜来。

沈歌小心把锅里已经放凉了的rou拿筷子取出来，拿大陶碗装好，然后撇去浮沫和絮状物，另外拿了个大盆把汤全盛了起来。这汤再怎么着也是rou汤，半个多月没闻过rou味的沈歌也学会了不浪费。

蛮子手脚利落，很快就切完了南瓜和茄子，沈歌跑过来端着茄子去泡水，顺便请蛮子把这块rou切成rou丁，能有多细就切多细。

沈歌泡着茄子，洗完笋干，坐在小板凳上干活，好奇地问：“蛮子，你能认出来这是什么rou吗？”

蛮子拿起一块rou轻轻闻了闻，微皱着眉头道：“我闻着觉得是鹿rou。”

沈歌在现代还没吃过鹿rou，闻言目光中不由多了几分兴趣，“你吃过吗？”

“吃过一次，以前阿叔他们去过深山里打猎，正好背了只鹿回来，rou卖到镇上去了，只留了副下水和一些骨头，味道还不错。”蛮子随意答道：“有些人喜欢，有些人觉得腥，看个人口味。”

蛮子难得一口气说这么多话，这个沉默寡言的十六岁少年身上终有些沉沉的暮气，显得他成熟的同时也不那么合群。

沈歌笑了笑，坐在灶前拨弄着柴火说道：“我打算做点rou酱，应该不会再腥。”

第9章尝尝

天气炎热，食物难以储存，但熬干了做成酱就会好许多。

蛮子将熟鹿rou切成粒，沈歌看了下，觉得可以了，就拿盘子装起来，用另一个大盘子扣着放到一边，示意蛮子起火。

沈歌先煮南瓜，底下蛮子起火烧热了锅之后倒油，然后倒南瓜，快速翻炒至半熟之后下水煮，咕嘟咕嘟煮软了放盐就可以盛起来。

煮好南瓜之后沈歌让蛮子加大火，然后热锅冷油放姜蒜，炸出香味之后倒入腌制了一下午的鸟rou快速翻炒，炒到鸟rou微微变色倒米酒，然后放入茄子、辣椒段和笋干继续炒，鉴于没有淀粉勾芡，沈歌只放了少许水，等水烧干后他放盐和酱油，炒匀了就盛起来。

盛的时候沈歌特地先拿一只海碗盛了，然后才将剩下的菜装到盘子里。

锅底还有油，沈歌没舍得浪费，没有洗锅就直接继续放油放姜和大把的蒜子，再将煮熟的rou粒倒进去慢慢炒。

炒鹿rou粒的时候火很小，沈歌耐心地把它炒干，炒得一屋都是香味，然后让