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分卷阅读139 (第2/2页)
媚又艳丽。培训室里,加盟参加黑鸭连锁店培训的人都已经到了。他在点完人数后,明媚昳丽的容貌更添了几分艳丽。要是在以前,代表不幸厄运的红发是不可能自由出现在人前的,可是现在不一样了,他们能够自由的行走在街道上,甚至不用伪装也不会被人给驱逐。要是自己争气点,像他这样经过重重考试,还可以过得不错。“好了,既然来了,我们现在就开始学习黑鸭的制作。”罂转身在黑板上写下黑鸭两个字。他的身材高挑,一头如同火焰一般的红发被随意的绑着,即使没有面对人的时候,也没有人轻视。“众所周知,雪狮族的黑鸭干香嚼劲,超级好吃,又辣又甜,骨头都入味儿了,让人嚼着都舍不得吐出来。”“我们第一步是要泡血水然后腌制的,要用清水浸泡一个小时以上才行,把血水都逼出来。沥干水分后,用盐、料酒、葱、姜腌一个小时,保证每一面都接触到。”“第二步是焯水,这个很简单,腌好的鸭冷水下锅,大火煮沸后把浮沫撇掉,再捞出来用清水冲洗干净,沥干水分后就行了。”“第三步卤制,这是十个鸭翅的量,姜一小块,冰糖二十粒,料酒两三勺,老抽四勺,生抽六勺,白酒一两,接着是香料,我们八角一个,桂皮一片,白芷一片,香叶一片,干辣椒十几到二十个都行,花椒和麻椒要放的话,在二三十粒这里,要是有贵族不喜欢这个口味,不放也没什么。”“需要注意的是,除辣椒以外的香料,要用开水冲泡两分钟捞出来,这是为了去掉香料里面的苦涩味。”“最后一步最简单了,把所有配好的都放到锅里,不需要加水加盐,大火煮沸后转小火煮十分钟,最后开大火收干汤汁就行了。”“值得注意的是,刚刚煮好的鸭rou很松散,一定要等凉了之后才能售卖,要是有冰系魔法就更好了,可以冰一下。”秦小汐看着罂自信的讲解,嘴角扬起淡淡的笑。红发流浪者大多数都是被父母给抛弃的,有些甚至还要亲手杀了的,能活下来的,真不多。最严重的那些年,红发幼崽一出生就会被丢进粪坑,被摔在墙上,被埋进坑里,甚至直接丢在迁徙的路上。罂就是差点被丢进粪坑的幼崽,只不过刚好他的邻居就是一个隐藏着的红发,带走了他。初次见面时,她就注意到了这美得惊人,却眼底晦涩阴郁的人了。过去的没法改变,可是还有未来不是……秦小汐转身走向了隔壁,罂像是察觉到了什么,抬头看去,眼里闪着细细碎碎的光。“麻辣鲜香的冷吃兔,打开瓶子后气味瞬间钻入鼻子,看,这质量好不好?这rou入口香酥滑嫩,口口又辣又爽,看看,这rou质,是不是特别肥美,都是我们地精一族开荒种出的苜蓿草等喂养的,吃起来很有嚼劲,雪狮族工厂生产的,那信誉没话说的。”一个体面的地精拿着冷吃兔,努力销售着,坐在下面位子上
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