分卷阅读76 (第1/2页)

    切菜手艺，有需要我的尽管说！”

在一些人的带领之下，赛场逐渐热闹起来，就跟菜市场买菜似的，大家互相询问擅长的方面，很快就找好了自己的队友，自行组队完毕。

现场50名选手分成了十组，登入队伍信息之后，裁判给出了今天的菜单，清蒸独鳃鱼、爆炒野山菌和海鲜蒸蛋羹。

每一个菜品都有白霜的示范视频，三段视频演示结束后，比赛正式开始，时间规定为2小时。

为了给予选手们发挥空间，在视频里出现过的食材之外，现场还提供了一些额外的食材，选手们可以根据自己对美食的理解合理运用，使用额外食材可以加分。

但是，这也会存在一定风险，譬如说搞不好会做出什么味道奇怪的菜品，当然为了避免这种情况发生，选手们也可以完全严格按照白霜给出的菜谱执行，不加分也不会扣分，起码保证了不会犯错。

于是，就像白霜设想的一样，很多队伍在这个小设定面前纠结了起来，最终大概有四只队伍选择了进行额外食材挑战。

大多数食材很多人都不知道确切的味道，只得一个接一个地尝试，有皱眉的、有咧嘴的还有捂着脸痛哭流涕的，表情可谓是精彩纷呈。

都不用白霜说，地球网友们一边哈哈哈一边疯狂截图制作表情包。

【小白白，那几个选手是崩溃了吗，怎么一直在哭？】

【可能觉得做菜实在是太难了？】

【不不不，我觉得他们也许是认为自己要被淘汰了……】

白霜努力研究过画面，然后噗嗤一声笑了出来：【其实……他们只是不小心切到了洋葱，有点辣眼睛】

☆、052

具有洋葱刺激性气味的这种蔬菜虽然感官不太美好,但经过翻炒之后会产生特殊的香气，可以用于爆炒野山菌这道菜的提香。

但是由于选手们的经历有点惨痛，基本上所有人都放弃了使用这种食材,白霜颇有些无奈，不过在短时间内他们了解不到这种食材的特性也是情有可原。

在今天考核的三个菜品中，海鲜鸡蛋羹看起来是最简单的,很多组选手都选择先做这一道菜，搅拌过的蛋液和海鲜混合,蒙上保鲜膜放入蒸箱中,就可以准备下一道菜了。

结果，正是这看起来最简单的一道菜却让很多小组遭遇了滑铁卢,不是蒸的时间不够就是蒸老了,整道菜的口感大打折扣。

幸好比赛场上准备的食材足够多，某些发现失败又追求完美的队伍开始了新一轮的尝试。

时间过得飞快，很快规定的2个小时时间就到了。

裁判们终止了比赛,由工作人员统一将厨房用具收走，然后把各队伍的成品、半成品装进保鲜箱中,等待评委的评价。

十组的菜品全都放在一起展示，这么一比较立见高下，第一眼就从色和香上进行打分。

白霜看到其中的一组非常聪明地利用了额外食材的规则,他们只在在烹饪环节上使用了少量的食材来增加口感丰富度,而大量的食材被他们切割成各种形状，作为了摆盘的装饰品。

虽然这与白霜的初衷并不一致，但并不能说他们就违反了规则,只能说打了一个擦边球，更何况他们的审美不错，摆出来的造型倒还挺吸睛的。

毫无疑问，这个队伍在色、香环节