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分卷阅读150 (第2/2页)
盘正中央,圆形的容器之中,澄澈透明的清汤顺着三层的宝塔流下,像是一座小小的喷泉。四周簇拥着色彩缤纷、尤带露珠的鲜花,随着少女的动作,纤薄得仿佛能够透光的花瓣还在微微地颤动着,似有微风拂过。看起来不像是料理,反而如同繁花锦簇的花园。“这就是美食魔王一族的、分子料理的神之女的作品吗?”带着赞叹的目光看着摆放到了面前的料理,WGO的二等执行官谢尔姆感叹道:“了不起,我已经开始期待了——但是,这份料理要如何品尝呢?”“请诸位将周围的花朵放入热汤中略微浸泡、然后便可以连同汤一起享用了。”爱丽丝俏皮地做出了邀请的姿势,接着道,“当然,直接食用这些花也可以,那就是冷荞麦的风味——不过,我想诸位在冬日千里迢迢赶赴会场、又用过了纪之国前辈的料理以后,应该会想要先吃点暖和的东西吧?”听见她的话,评审们怔了怔,接着不由得赞同地笑了起来。坐在主位的一等执行官安开了口:“在品尝之前,我有一个问题。”“在没有加热装置的情况下——”年轻女子指着瓷盘中央的微型喷泉,有些不解,“清汤经过塔中的管道、循环不断地流下,这样不是很容易散热吗?至今依旧保持着不断冒出热气的温度,你是怎样做到的?”“秘诀在于容器。”爱丽丝灿烂地笑了起来,解释道,“在和幸平君的便当对决中,我了解到,现在已经研发出了利用下层食物的热度、对上层的汤品进行加热的便当盒——真是不错的技术呢。”“在仓库中,我也找到了类似的产品——诸位所见的、盛装汤品的容器下方,有一个夹层。我在其中盛装了guntang的食物。虽然容器并未密封,但在短时间内保持汤品的温度、已经足够了。”“原来如此!”安点了点头,与同伴一起拿起了筷子。*高悬于会场上方的大屏幕上,纪之国宁宁的姓名灰暗了下去,另一侧明亮的“薙切爱丽丝”旁边,赫然显示着“3”的数字。——三名评审意见一致,判定反叛者联队获胜。“Miss薙切的料理不仅美味,还是对日本国荞麦文化的革新。”执行官们如此评价道,“即使是我们也没有想到,荞麦面、竟然可以以这样的方式呈现——!”以荞麦为主题的对决,落败的一方竟是自从江户时代起便经营荞麦面店的、纪之国家的继承人,这样的结果,不说纪之国本人,就连场内对爱丽丝的实力已有心理准备的学生们,都十分难以接受。“纪之国前辈确实考虑到了所有能够影响荞麦面美味程度的因素。”站在寂静的舞台中央,面对不可置信的纪之国,爱丽丝说道,“面粉的比例,面团的含水量,以及会场内的温度对香气分子扩散的影响——就传统意义上而言,前辈的荞麦面的确无可挑剔。”“但是,我的料理、可不止如此——!”她的料理之中,包含了她对曾经持有的所谓正解的突破,以及与同伴们交流的成果。正中央的喷泉,是将富含鲜味精华的海虾等甲壳类的外壳放入蒸汽对流烤箱,进行风干处理,增强其中甘氨酸、精氨酸和脯氨酸等鲜味成分,因此得以在短时间内熬制出无比鲜美的高汤
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