横滨料理事件簿_分卷阅读104 首页

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   分卷阅读104 (第2/2页)

所有挑衅的话都被她自动过滤了一样,她只是专注地等待着料理到达最佳状态的那一刻。

她丝毫未变的表情,让会场中的sao动渐渐平息了下来。

见睿山似乎结束了表演,甘茶神色淡淡地做了个“请”的手势:“那么睿山前辈就先上菜吧,我随后就来。”

“嘁。”

睿山扯了扯嘴角,端起料理走向评审席。

*

“胜负判定!”

“全场一致,海老泽甘茶,3:0,赢得本场食戟!”

主持人热情洋溢的声音响彻了整个会场,而睿山僵在了原地。

他惊愕地看着三名评审员面前干干净净的小砂锅,像是看到了什么无法理解的事物一样,半晌才从喉咙里挤出干涩的声音。

“为、为什么!”

“……这种事情、怎么可能!”

“因为我加在高汤中的,并不是味噌啊。”

立于灯光之中的紫发少女冷静地回答道。

甘茶伸手指向了料理台上、极星寮的室友们极为眼熟的半透明盒子。

“你以为是赤味噌的东西,其实是西非的一种名叫sumba的调味品。”

看见睿山明显一愣的表情,甘茶解释道:“这是由非洲刺槐豆的种子发酵而成的调味料,提鲜的效果比味噌要好上许多倍,本身的咸味却不那么突出。”

如果没有在制作的最后一步加入盐、以延长保存的时间的话,成品就不会具有特别明显的咸味。

“因为最近研究某道料理的需要,我恰好在寻找味精的替代品,偶然了解到了这个。”少女微笑起来。

“与赤味噌外形相似的sumba不仅能够混淆前辈的视线,也能方便我掌控加盐的量。”

她直视着咬紧了牙关的睿山,平稳地陈述道:“尽管如此,因为确实无法确定评审们的味觉在多久之后能够恢复,我并没有加入过多的食盐,而是使用了本身就带有盐味的管状吻部熬汤,在那一步就已经天然地提升了汤汁中的盐量。”

“即使品尝到后期、味觉正常以后,赤矢柄本身的鲜甜,以及根茎类植物温润醇厚的口感,也能够压制住咸味、使之不显突兀。”

“你、竟然考虑到了这样的程度……”

睿山后退一步,摇摇头,依旧难以相信:“但是、你说用吻部熬汤——你怎么可能在那个时候,就猜出我的意图!”

“我可是看清楚你打算制作味噌海鲜鱼锅以后、才决定用酸来干扰你的料理的!”

“前辈不是也知道吗?”

少女仰起脸,声音中带着不容错辨的骄傲笑意:“我的、另一份工作。”

——侦探!

睿山蓦然一惊。

“要与十杰的前辈食戟,我当然也是做过准备的。”

在观众们不解的窃窃私语中,少女微笑着对他点点头:

“睿山前辈在过去的20场食戟中,有12场都采取了味觉干扰的手段,我认为前辈在这场也会这样做,所以从一开始、就有防备啦。”

“……”

“那么,按照赛前双方的约定,海老泽甘茶、成为远月学园十杰评议会第九席——”

食戟管理局的景浦局长依旧穿着那套花纹夸张的黄色西装,登上舞台,严肃地宣布道。

——对、还有这件事!

睿山不敢置信地



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