分卷阅读14 (第2/2页)

r>第一张是一碗小米粥。

第二张是一堆骨头、鱼刺的残骸。

11.011蓑衣黄瓜&菊花豆腐

剧组盒饭的供应渐渐地步入了正轨。

夏珍这时候才有精力落实到李子木上次提到的红和红店问题。在夏珍在微信上询问了李子木一些流程后，她决定先拍摄一集视频上传，看看水花反应如何。

夏珍在淘宝上下单了一台三脚架，找了个空闲的时间便开始着手拍视频的事。夏珍事先摆放好食材，将三脚架支撑着手机放到合适的位置。

毕竟是第一次拍视频，夏珍还有些不放心，又找到沈云霞帮自己看着手机。

夏珍这个古人兼厨师想视频主题，第一个蹦到脑海里的就是刀工。

在夏珍坚持不懈的锻炼和食补之下，她的身体已经恢复地差不多了，对手臂、手腕力量的训练也渐臻佳境。夏珍对厨具和食材的掌控也越来越能够找到曾经的状态。

今天就来练习刀工。

沈云霞站在手机三脚架后，盯着屏幕看，夏珍朝她比了一个的姿势，沈云霞立马按下了开始键，然后眼睛一眨不眨地盯着屏幕看。

一根黄瓜端端正正地摆放在案板上，夏珍这是要做一道蓑衣黄瓜。普通人做蓑衣黄瓜会在黄瓜下面放两根筷子，这样切比较好掌控力度，切起来也更加均匀。但是这些方法对夏珍这个老司机来说，完全不用，用刀力度的掌控早已经驾轻就熟。

沈云霞看着屏幕里，夏珍好看的手指握在刀柄上，当她开始切黄瓜的那一刻起，仿佛被施了特效一般，快、准、狠，动作没有一丝凝滞和犹豫。空气中只听到“笃笃笃笃笃笃”的声响，这声效听的沈云霞心头莫名的热血沸腾。

等落下最后一刀，沈云霞忍不住将拍摄的角度拉近了一些，屏幕上展现的是夏珍整条黄瓜首尾一拉，轻抖了一下，那切得每片都无比均匀的薄片黄瓜，似螺旋弹簧一样有弹性。

天花板上的灯光可以直接透过每一片黄瓜片，也可见之薄。当然蓑衣黄瓜不用切得这么薄，夏珍纯熟是用来炫技的。

第二个用来怜刀工的食材是豆腐，选用的是超级爽滑鲜嫩的玉酯豆腐，这豆腐还有个特点就是容易碎。夏珍直接将盒子中的豆腐扣在掌心，将豆腐去头去尾之后，她直接握着菜刀切了下去。

盯着屏幕眼睛都不眨的沈云霞被夏珍的这一幕吓到了，她惊呼道，“珍珍，你小心点，别切到手了。”

丝毫没有影响到夏珍的情绪，她切豆腐的动作连贯，行云流水般带着艺术的美感，那豆腐在她手下听话的不得了。仿佛夏珍切得不是豆腐，而是在进行着某项精巧的艺术创作，在豆腐上作画雕琢。

夏珍将手掌心的玉酯豆腐竖着切了六十刀，横着切了七十刀，切到后来动作也越发地熟练，作为旁观者的沈云霞看到这奥妙的技术，也不禁如痴如醉。

手机屏幕上正放到夏珍将手中的豆腐放入了盛满水的透明玻璃碗中，夏珍的动作也称不上小心翼翼，但是那豆腐却意外地一点都没有碎。夏珍取了一根筷子将切到豆腐丝细致的拨开。那切得比头发丝还细的豆腐丝瞬间在水里舒