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    可以做成扒菜，比如白扒鸡片，又或者做鸡豆花。”聂老御厨说到如何做饭，那叫一个滔滔不绝，都不对聂棠生闷气了。

“白扒鸡片？”她都没听说过这道菜，便重复了一遍。

“对，就是白扒鸡片，你这里不就有现成的鸡rou吗？”聂老御厨超级郁闷地开门，“我原来就只做白扒鱼肚的，鸡片这东西，做得再好也没新意了，都是前人嚼烂的玩意。扒菜需要勾芡，鲁菜技法中就有芡口的说法，这可是很考验水准的，入盘后，汤汁最外层就只有一线油，里面的全都是勾芡出来的芡汁。”

“还有山药打成泥，可以做一道点心，淋上冰镇过的酸梅汁，正适合夏天。”

聂棠忽然问：“山药打成泥，是会变色的。这岂不是达不到色香味的标准了吗？”

“这当然也是有诀窍的，你把去皮后先用清水浸泡，大概需要一两小时，最后再冰镇，山药表面的粘液都浸泡掉了，自然不会变色！”

要不是他现在根本握不住锅铲，他都恨不得推开聂棠亲身上阵给她做个示范了，这么简单的问题都要问，火候也不能掌握得最好，要是放在从前，聂棠那种学徒，他是看都懒得看的，更别说是收入门下当徒弟了。

第290章心有怀疑2更

可就是聂老御厨再看不上聂棠，他也拿她没有一点办法，更甚，他的孙女最后能不能恢复，能不能投胎再世为人，都还要靠聂棠。

再说他自己也很清楚明白，正因为他能教她做菜，所以不管他如何的出言不逊，聂棠都只能默默承受，如果他连这个用处都没有了，他就是再想出口气骂骂人都不可能了。

唉。

当然聂棠的抗压性也非常好，哪怕一直有人在她耳边叨叨叨，她也一直面不改色，只专心做菜。

她本来就厨艺不错，人又灵光，有了旧时的金刀御厨的指点，这厨艺自然突飞猛进。

就是埋头在书房工作的秦颂也闻到了那股浓烈的香味，原本还想忽略这香气，继续专注于他的剧本，可是那菜香还非常有层次，一阵又一阵地堆积起来，刺激他的肚子又开始咕噜咕噜地叫，这叫他怎么还能坐得住？！

他在艰难地用自己最强大的意志力抵抗了十五分钟后，还是在这浓郁的食物香气的进攻下败下阵来，只好去餐厅看看今天的晚餐到底是什么，怎么会香成这个样子。

结果这不看还好，一看简直就差点把秦老爷子气坏了！

他走进餐厅的时候，正看见自己的孙子和外孙各自捧着一只碗，飞快地往自己的碗里扒拉锅包rou，两人吃得不亦乐乎不说，还互相争抢，时不时用筷子打上一架。

秦颂用力地咳嗽一声，总算把那两个人抢菜吃的人给唤回了神智。

吕双航年纪要大十岁，总算还知道眼色，立刻站起身道：“老爷子来了，赶紧坐啊。老爷子，你不知道聂棠做菜可真好吃，这锅包鱼不但好吃，还很养身，是人参锅包鱼！”

秦颂本来就遵医嘱，需要每日都煎参茶喝，可参茶那滋味又能有多好？跟喝药也并没有多大差别。可是现在参片放进了他最爱吃的酸甜口味的锅包菜里，这就好接受多了。

吕双航立刻恭恭敬敬地递上了一双干净的筷子，秦颂总算有点愉快起来，把筷子接在手里，夹了一块锅包鱼放进嘴里。

秦磊还想趁着爷爷和表哥都没注意