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半响，吞了吞口水，迟疑着问：“猫儿，书上真的有写这些吗？”

“对啊，还有更多有意思的呢，这只是冰山一角。”

秦猫掀开锅盖，用抹布垫着手端出锅里的红枣糕盆，反扣在案板上，抓着盆沿往下倒糕，抖了两下，手上一轻，微微颤颤还冒着热气的红枣糕就从盆子里脱落。

“猫儿，兵山一脚又是啥意思？当兵的踢一脚？”

秦拥红接过盆，本想是把里面粘着的糕碎用手指刮着吃掉呢，结果盆面上光滑的和洗过的一样，不禁大奇，“你咋弄得？咋这么干净？”

秦猫被她逗得捧腹大笑，小手握拳捶的案板“咚咚”响，“不是！冰是双点水的那个‘冰’！冰山一角指的是暴露出来的只是事物的一小部分。”

“不粘盆是因为我用了防油纸，这也是从书里学来的小技巧。”

“哈哈哈！”秦拥红听过解释后笑声响亮，痛痛快快的答应，“嗳！听你这么一说还怪有意思的，那我以后也多看书，之前肚子里的那点墨水早还给老师了。”

秦猫把枣糕下刀对线切成十六小份，从小份上撕下来一块塞进她嘴里，“你这样想就对了，帮我尝尝味道怎么样？”自己也塞了一口试味，细细咀嚼后满意的颔首。

黑红色的枣糕，表皮光滑微粘，糕体呈蜂窝状，入手沉甸甸的偏又蓬松暄软，醇厚的枣香里还带着奶香，口感细腻，回味绵甜，却又甜的不腻人。

“好吃！那个…猫儿…”秦拥红吃完后忸怩着说：“你给姐两块成不？”

“你去拿，案板下的筐里有油纸，你用那个包着不容易被挤压坏。”不用说也是要给李知青的，她做的多，除了送人的份，还能剩下很多呢。

“妹子谢啦！你这又是准备做什么？”秦拥红乐颠颠的收起糕点，见她往锅里倒油，自觉的坐到灶台前烧火。

“炸小鱼呢。”秦猫多解释了一句，“晌午看大路边有人挑着小鱼路过，我就买了点。”

秦拥红才不管她哪儿弄来的小鱼呢，只知道自己有炸小鱼吃了，激动的塞了满满一灶炉的柴火，两眼放光的盯着油锅，恨不得小鱼干马上就炸好。

“姐，你火小点！”秦猫就找个漏勺的功夫，回来就发现锅里油锅里冒着徐徐黑烟。

“嗳！”

等了好大一会儿，黑烟才散去，见油温没那么高了，秦猫拎着条条小鱼的尾巴顺着锅沿溜了下去，鱼一入锅，正中间的油就冒着金黄色的油泡翻滚着，发出滋啪响声。

油炸两分钟后，用长筷子夹着小鱼翻面，两面炸焦后，捞出浮在油面上的小鱼干，捏起一撮椒盐撒上，再轻轻晃动盆子，抖去多余的盐分。

鱼太多，连炸了三锅才全部炸完，盛了两搪瓷盆，盆里都堆着尖。

见不用烧火了，秦拥红火急火燎的洗过手，捏起一条小鱼抬高手举到嘴边，一口下去半个鱼身没了，刚出锅的小鱼干烫嘴，张嘴哈两下气嚼两下再哈两下气，眨眼的功夫，另外半条鱼也消失在深渊巨口里。

意犹未尽的舔了舔唇上粘着的盐粒，“猫儿，你这炸的也太好吃了吧！比奶奶炸的都要好！”

秦拥红盯着鱼盆的眼珠子都不会转了，想着家里人还没吃到，强忍住喉咙里要伸爪子的馋意。

炸好的小鱼干两面金黄，鱼头鱼鳍呈橘金色