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分卷阅读199 (第1/2页)
叹息,足以让他们提心吊胆小命不保。张婕妤惯会看眼色,此时也猜不出来皇上在郁闷什么,自从怀了孕,她就有点不在状态,总是心不在焉的。梁德安也没揣摸出皇上怎么突然就不高兴了,好在他极善打圆场,立即指着桌上的饭菜问章锦婳:“章小娘子,你看看这些膳食,做得怎么样啊?”“色香味俱全,自是极佳的。”御膳房的厨师,都是极有厨艺天分之人,都是经过严格的筛选才能进到御膳房做事,所做的菜式面点,除了宫廷御宴的几百道必备菜式,还有从民间的美食中精挑细选出来的佳肴,从餐具到装饰,所有的膳食看起来更像一道道的艺术品。这就是五星级餐饮和家常菜的区别,色香味的区别就在于艺术的审美,一个让你得以一时的果腹续命,一个让你追寻探源畅想未来。梁德安又问:“章小娘子,杏林馆的菜肴,都是些什么样子的呢?听说吃了可以益寿延年。”章锦婳抱拳作揖:“梁大人,杏林馆的菜式就是些普通的菜肴,不过是用了些心思,比之御膳,实在是云泥之别。”这一谦虚,对于不懂养生内涵的人听来就有些自贬的意味。对于皇上来说,听出谦卑之下隐藏的才华自然没有难度:“章小娘子,杏林馆用些什么心思呢?”章锦婳恭敬作答:“杏林馆的菜式,食材的用量,都是按照养生的方子配制烹煮的。”皇上来了兴趣:“这是把饭当药吃?”章锦婳打起精神给皇上解释:“皇上,这是民女的师祖教导的,在平时的膳食中就注意食材用量的搭配,饮食的用量也要按份控制,身体就不会阴阳失衡。”皇上指一指桌上的碗碟:“那你看看,这些膳食要怎么搭配,让孕妇吃了之后能保持脏腑的阴阳平衡呢?”章锦婳走近边桌,看了一圈,挑了一根清蒸淮山,六粒盐渍酸梅,三颗豆腐丸子。用金刀将清蒸淮山横面分切成八片,摆在碟子上做底,盐渍酸梅剔了梅rou出来用金剪绞碎,撒在淮山片上,再把豆腐丸子对半剖开摆在碟子中间。章锦婳将碟子递给小太监,小太监再传到张婕妤的面前。张婕妤看到章锦婳出现,心情本就好了许多,再加上淮山清甜适口,酸梅提味,豆腐丸子咸鲜美味,她很给力的一扫而光。这是张婕妤宣布有孕以来,吃得最痛快的一顿饭。皇上龙颜大悦:“章小娘子,你这个搭配的窍门在哪里?”明明是同样的菜式,只不过改了几刀而已。章锦婳道:“回皇上,婕妤娘娘有孕未久,饮食需要以安胎为主,因此民女在膳食上就要小心选择,既要食材的药理可以中和脾胃,又要配以安胎之数,在食材的形状上配以五行之形。数和形,都可以平衡五脏六腑的阴阳。”皇上微微点头:“原来章小娘子不仅懂医术,还懂术数,了不得。”可惜,这样的人才却不肯留在宫里,真是便宜了那帮民间病人。在皇上的要求下,章锦婳又挑了几样膳食,给皇上现场搭配制作了一份疏肝解郁
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