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手上都没有面粉的时候，就可以先放到一旁等待它发好了。

大约一个小时左右，吴峰和孟爸的面团都发好了。

本来一个小型的面团，一个小时之后，已经成为了原本的两倍大小，面团的里面充满了小型的气泡。

把面团再揉几下，分成一个个大小差不多的小剂子，然后用擀面杖擀成面皮。

取一个面皮，放到左手手心，将蒸熟的馅料放到面皮的中间，然后捏起面皮的边缘，一点点的合起来，封口处朝下，上面还是如同馒头一样的光滑的一个。

然后把包好的奶黄包放到锅里，静待蒸熟就可以了。

孟爸那边还在继续的揉面。

发酵好的面团体积扩大到原来的两倍，需要继续揉面，将面团的体积揉小，让里面的空气被挤压出来。面团最后揉成一个长条。

然后拿出孟家唯一的一把普通的旧菜刀，明显是钝了之后磨过好几次的，还算锋利。

将揉好的面条切块成大小合适的剂子。

蒸锅内倒入清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后，不能马上蒸，先让馒头在锅里醒发二十分钟左右，然后开大火蒸约十分钟到水烧开后，转小火蒸十五分钟。

蒸好后不能立即开盖，用锅里的余温再蒸五分钟，才能拿出来，这个时候的奶香馒头香气四溢，热腾腾的最是好吃。

第238章面点的挑战

“结果呢？”叶蓁问道,“结果怎么样？”

虽然从吴峰前面的铺垫里已经可以猜到结局,但是吴峰居然在最后的品尝的时候停住了，简直讨打！

“真的很好吃。”吴峰说道,“我第一次输得心服口服，并且完全不知道自己输在哪里。”

说这话的时候,吴峰眼神迷离,似乎还在回忆奶香馒头吃到嘴里的口感。

“有没有这么玄乎？！”林冉咋舌,觉得有点不敢相信。

“是不是你吃的好吃的面点太少了,太孤陋寡闻了点？！”

“我一个堂堂厨师协会认证过的特级面点师,你居然怀疑我在面点上的欣赏水平？！”吴峰不乐意了，说道。

“反正我觉得，在面点上，在场的,包括我，都比不上孟大叔。”

即使品尝过兰渊还有叶蓁他们的手艺,吴峰居然还坚持在面点上孟大叔才是他见过的最厉害的。

那么，这个孟大叔可能还真的挺有水平的。

叶蓁想起了当初rou夹馍一绝的老厨师。

如果这个孟大叔真这么有水平,不去考个厨师等级还真是可惜了。

“你说的我怎么就这么不敢相信呢！”林冉和吴峰不是很熟,一副这不可能的样子。

无怪乎林冉不敢相信,毕竟在座的，都是厨师界新兴的，在特级厨师中都是名列前排的。

现在居然会被认为在面点这一项上输了，没有亲口尝到之前，林冉不信。

“嘿嘿！”吴峰一笑,“就知道你们不信，幸好我早有安排！”

吴峰从自己的背包里拿出一个……粉红色的保温饭盒。

吴峰拿出来之后，才觉得这个颜色貌似有点太……可爱了？

这个饭盒，是之前为了保持馒头的温度和味道，借用了孟君的保温饭盒。

迎着三人"没想到你有这样爱好"的眼神，吴峰打了个哈哈，“这个饭盒