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发酵的时间可以再调整一下，细细品的话稍微有点酸，应该是发酵的时间有点过了。”

“是，是吗？”陆青听的叶蓁还有林冉的肯定，稍稍松了一口气，又听到叶蓁说发酵的时间稍微多了，手忙脚乱的给自己倒了一杯，抿了一口，细细辨别。

确实，细细品尝的话，能感觉到酒水里微微带了点酸味，只不过被浓郁的糖桂花的香甜给掩盖住了，不容易感觉到。

“唔，是有点，我会再调整一下的。”

陆青放下酒杯，从口袋里掏出一支笔？和一本记事本？

然后翻开第一页，在桂花酿的酿造方法上刷刷刷的开始记起了重点。

写了几句之后，抬头，看向三人，“还有吗？”

“糖桂花和酒的比例还需要细调一下。”兰渊又抿了一口酒水，道，“这酒度数本来就低，过多的糖桂花会掩盖本来就少的酒味。当然你也可以分几个加不同量的桂花酿，淡一点的给男性，甜一点的给女性……”

“哦哦！”陆青点头，继续在笔记本上面刷刷刷的写着。

叶蓁几人都面带微笑。

不提酿酒的技术，陆青这样的态度，只要一直保持下去，一定能成为一个厉害的酿酒师。

“来来来，喝酒怎么能不配点小菜呢。”陆家阿姨端着两个小碟子又出来了，“我刚弄了两个下酒菜，你们都尝尝。”

陆家阿姨摆上桌的是两道经典的下酒菜，老醋花生和香辣卤藕。

老醋花生从颜色上就十分吸引人，红色、黄色、绿色、棕色……汇聚在一碗里。

加上nongnong的一股醋酸，光闻着就让人有了胃口。

炸花生需要凉锅凉油，一袋花生下去锅里，细细翻炒，慢慢油温上来，散发出一股花生的香气。

只有凉锅凉油炸出的花生，从里到外都是香脆的，而且不会炸糊。这属于陆青mama多年来厨房里的智慧。

除了花生香脆的口感，醋汁的调配也是关键。

正宗的山西老陈醋，四大勺倒进碗里，再加入两大勺的白糖，倒入些许生抽，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。

这还不算完。

把新鲜剥好的蒜瓣拍碎，剁成细末，放入醋汁内，再搅拌均匀。

放入嘴里尝尝，那叫一个酸爽！

把红椒、黄椒、青椒各取一半，切成细丁，加入炒好晾凉的花生中，倒入调配好的醋汁，搅拌均匀，老醋花生就完成了。

酸味引起了几人的食欲，但是又怕味道太酸，叶蓁几个还没想好怎么下筷子，早就吃完了兰花豆腐干在旁边虎视眈眈的林飒端着自己的一张椅子就坐过来了。

林冉看了林飒一眼，林飒举手投降，表示自己只吃东西，绝不多说话。

出于对兰花豆腐干的信心，林飒夹起一粒花生米，放进嘴里就是一嚼。

入口微酸，让林飒皱了皱眉头，不过马上又舒展开来。

花生米脆脆的，加上微酸的口感，吃起来正是好滋味，让人忍不住一口接着一口。

旁边的一盘香辣卤藕的味道也相当的不错。

选取新鲜的口感脆爽的藕，清洗干净，不用削皮，直接入锅蒸熟。

蒸到藕熟了但是口感还带着点爽口的脆甜，就可以放进卤水里煮了。

用来卤藕的卤水同样是陆青的mama自己调配的。将藕在卤水中煮大约十五