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品，刘承光去看海，就看了一个多月。现在兰渊居然想现场跟着自己做这道菜，简直异想天开！

“你不相信我会做？”兰渊看到刘承嘴角的笑意，皱眉问道。

不用刘承回答，他脸上的表情就说明了一切。

但是兰渊的情绪仍然没有丝毫的改变，他说道：“你要做的……难道不是豆腐三重奏吗？”

“你怎么知道？”刘承脱口而出。

当然是因为你的豆渣都留着，还有做好的豆腐分成了两份一份正在去水压成豆腐粉。当然这些话兰渊没有说出来。

“这道菜被还原出来的时候，你不是已经离开川蜀了吗？你怎么会这道菜？！”刘承不敢相信，兰渊光凭现在这些东西就能猜出他要做的菜品。

兰渊扯了扯嘴角，“你应该回去好好问问，还原这道豆腐三重奏的人究竟是谁！”

刘承瞬间就想到了什么，他抬头看向刘家坐席那边，自己的父亲刘扬低着头，没有和自己对视。

刘家的其他小辈也听到了兰渊的话，面露不可思议的表情，嘴巴里不停地向刘扬问道：“难道说所谓的后人还原，说的就是……”

不用难道了，看刘扬这沉默的表情，就知道这传说中的"后人"指的就是兰渊的母亲了。

＊＊＊

突然在现场爆出这么一个消息，评审席上的三个评审也没有想到，不过考虑到这是他们家族内部的事情，三个评审都明智的保持沉默，只不过眼睛还在咕噜咕噜的转着，显示他们的内心并不平静。

不平静的当然不只是评审。最受冲击的就是刘承了。

合着他们学了人家母亲还原出来的菜谱还压根不知道，反而靠着这菜谱和人家的儿子比试？！

刘承心里有点不舒服了。

没想到兰渊似乎是看出了刘承心里的不舒服，直接说道：“不用觉得心虚，正好你我都会这道菜，用这道菜一决胜负的话，我的母亲也会赞成的。”

想了想，刘承道：“那好，我会全力以赴。”即使你输了，我也会尽量帮你达成心愿。

后面半句话，刘承没有说出来。

准备好三种豆腐制品——嫩豆腐、豆腐粉制成的面以及拥有rou的口感的豆渣。

豆腐三重奏实际上就是用这三种豆腐制品做出来的豆腐馅烩面。

在锅里倒油，控制油温，大约在七成热的时候，在锅里倒入切好的蒜末、豆豉、红辣椒、甜面酱以及豆瓣酱。

翻炒至颜色鲜艳，将拥有rou的口感的豆渣放进锅里翻炒两下，再加入豆腐做成的面条。

加入事先煮好的汤头，在加入切成小方块的嫩豆腐，在锅里加入花雕酒以及其他的一些调味料，翻炒几下，加入些许酱油调味。

等到差不多烧的入味之后，加入芡粉勾芡，开大火炝锅，等到汤汁能够粘稠的沾在烩面上，就能撒上山椒粉，出锅了。

明明两遍是一样的步骤，但是不知道为什么，看起来就是有着不同的风格。

兰渊这边，是挥洒自如的潇洒自信。刘承那边，是如山岳一般的稳重。

用不同风格演绎同一道菜品，倒是会是什么样的结局？

“啪，啪”两盘相同，哦不，造型还是略微有些不同的"豆腐三重奏"被摆到了评审席上。

红艳艳的酱汁，包裹着雪白的豆腐，微微有些黄色的豆腐面，以及棕色的大豆