分卷阅读299 (第1/2页)

    知道自己的水平怎么样了。”

叶蓁也觉得没错，答应小寒让他旁观自己做菜已经是叶蓁做出的最大帮忙了，小寒想要做什么，叶蓁无权也不想干涉，他的人生只能自己做选择。

只希望等结果出来，小寒不会太过失望。

＊＊

厨师等级考核的评审是分区进行的。

叶蓁掐着时间点到了厨师协会安排的考核场地。

评审是三个三个分到一起，场地里只有一个灶台，让厨师一个个进来做一道最能体现他们厨艺等级的菜品。

然后由三位评审给出对于这个人厨艺等级的评价，少数服从多数的原则。

一次只能进一个的原因在于，如果一个赛场同时进入几个厨师，水平还参差不齐，容易扰乱评审的评定标准。而一次进一个，给了评审充分的恢复时间。

就比如一个赛场，如果先品尝了叶蓁做的菜品，评定是特级。再吃了一个普通厨师，比如是一流厨师的菜品，评审在被叶蓁的菜拉高标准的情况下可能只给这个一流厨师打个二流厨师的水准。

进了门，叶蓁发现和自己分配到一起的也是熟人，兰渊，以及厉明山。

厉明山依然是一副笑眯眯的样子，让人觉得像一只笑面虎的样子。不过叶蓁和他又没有什么矛盾，也不好直接表露出什么。

倒是兰渊，看见叶蓁进门，朝叶蓁点了点头，打了个招呼。

叶蓁也点了点头，作为回应。

三人坐定，喝了杯茶休息一会儿，厨师考核就开始了。

第一个进来的，是一个胖乎乎的女孩子，资料上显示的是她擅长甜品，开了一家甜品店。

女孩似乎有些腼腆，直接给三个人鞠了个躬，自我介绍了一句“我的名字叫做沈珍珍”之后，就开始做甜品了。

女孩做的是最普通的蛋挞，把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合调制而成之蛋浆，然后放入烤炉，然后就等着烤完就行了。

额……看完女孩简单利落的动作，不得不说叶蓁他们三个评审都愣住了。

来进行厨艺等级考核的，肯定都会准备自己最擅长的菜品。

这么说来的话，这姑娘最擅长的……是蛋挞？

蛋挞这种东西要做的出色就如同要把蛋炒饭做出花来一样。好吃的蛋挞，需要做到蛋挞外层为松脆的挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆，味道充满了鸡蛋和焦糖的香甜。

毫无疑问，这个有些腼腆的小姑娘还不具备化腐朽为神奇的能力，蛋挞好吃，不过也就是一般的好吃，叶蓁他们三人一致给了三流厨师的评价。

第二个进来的，颓废的中年男人。

虽然整个人看起来颓废，但是这个中年男人的眉宇之间又有些傲气。

“这位曾经是一流厨师，擅长湘菜，前一段时间厨艺对决输了，今天来重新考核。”厉明山掩着嘴巴小声说道。

叶蓁一愣，资料里倒是没有写这个，只是写了这个人擅长湘菜而已。

厉明山的意思叶蓁和兰渊也听的明白，就是这人以前就是一流厨师，打的评价不可能低于一流。

这人也是倨傲，进来之后也不打招呼，直接找了食材就开始做菜。

似乎对于自己的厨艺相当自信，这个中年男人也没有选择什么繁复的菜式，而是选择了一道家常的湘菜，油辣冬笋尖。

先把冬笋洗净，在清水中煮熟，然后捞出。

拿厨刀把