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道怎么样？”

莫愁沉吟了一下，说道：“我觉得……他很强。当时我吃的时候他做的好像很随意，但是蘸取了酱汁的生鱼片一放进嘴里，就有一种炸裂的口感，我甚至觉得，那鲜美的鱼rou还是活生生的一条鱼。”

叶蓁一听，就知道这个特级厨师估计也有了意境。

六十多岁，并且擅长刺身。

叶蓁摸了摸下巴，觉得自己很感兴趣。毕竟，她也会几道“鱼脍”料理啊。

第157章菊花虾仁

还没等叶蓁细细的把所有资料看完,车就停在厨师协会的门口了。

莫愁拉着叶蓁,一起进入厨师协会安排的比赛场地，因为时间还早,所以还是闹哄哄的一片。

因为第一天是特级以下厨师之间的比试，叶蓁只需要待在休息室看比赛就可以了。

周五食味请假,叶蓁让默默负责店里的酒水销售。

叶蓁这边,九个参加交流赛的厨师已经都到了,袁昆黄大厨等人也到了,之前参加选拔赛的厨师里,即使没有被选上，特级厨师和麟级厨师差不多到了现场，作为候补选手以防万一。

但是。

叶蓁皱了皱眉。

周凌今天居然没有出现在这里。

叶蓁不由的感到奇怪，以周凌这种喜好出风头的性格,怎么可能不来。并且其他人都到了，他不到,只会让在场的大部分人都对他有意见。

叶蓁坐的位子在袁昆旁边，她朝着袁昆小声问道：“袁伯伯,周凌主厨今天没来吗？”

袁昆听到周凌的名字,也皱了皱眉头,他对周凌的感官一向不是很好，说道：“他说他有急事，需要去美国一趟。我们这场交流赛除了参赛选手其他人都是采取自愿性质的，可来可不来，他不来也没有办法。”

得到了答案,叶蓁也没有继续再问，转而问起了交流赛的比赛方式。

袁昆告诉叶蓁，交流赛中，每天一场比赛，比赛中双方都派出三名选手，拿出自己的菜品。

然后由华国和日国各出三个评审，总共六个评审进行打分。

每个人的分数首先去掉一个最高分，去掉一个最低分，然后取平均分。

最后，把双方参赛选手的平均分想加，得到这一轮的总分，进行比拼，得出这一轮的输赢。

赛场已经准备的差不多了，两边各有三个灶台。

靠近叶蓁的这边，蔡主厨、擅长汤品的名字叫做李曼的女性主厨还有rou夹馍做的超好吃的老厨师老秦，已经在料理台前站定。

叶蓁看向对面的三个料理台前，一个穿着传统日式浴衣的中年男人，一个身材火辣的美女，还有一个戴眼镜的瘦弱的男人。

叶蓁因为之前没有特别关注，所以这三个人一个也不认识，资料又被落在车里了，叶蓁朝旁边问道：“袁伯伯，对面的三个人的资料你知道吗？”

袁昆一看就知道叶蓁什么都不知道，伸出手来虚虚的点了点叶蓁的额头：“你啊，肯定没有认真看过。莫愁给你的资料还是从我这儿拿到呢！”

这话说的也是，要说日国方面的资料，当然是袁昆这个厨师协会的管理人员之一最为熟悉。

叶蓁不好意思的笑了笑，时间这么短，她也看不了这么多啊。

“那个穿浴衣的，叫做森田一郎，擅长寿司料理，手握寿司做的一流。”

叶蓁看向对面的中