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候就要求牛rou要冷冻。于是，这时牛rou被切开来后，断面看不到血水，摸起来也硬邦邦的，只有表面有一点湿润的感觉。那家rou铺处理得不错，陶小霜一边想着以后就买这家的rou，一边把分好的两份牛rou往找出的两个菜篮子里装。

这时，徐阿婆打完电话上楼了。一进门，她就交代道：“小霜，査家那份我给送去，高家的那份你妈下班后要开会，她让小椿来拿。”

“好的呀，外婆你去吧。晚饭不用担心，我来做，你和査太太多说说话。”

挎上菜篮，徐阿婆很放心的走了。陶小霜掩上门，闭眼飞来几块冰砖把牛rou冰镇上，接着就赶去了附近的小菜场。

夏天尤其是8月份，一过下午3点，去小菜场买菜的人就特别多，没办法的事——人多菜少供应不足，去晚了就什么好菜都没了。

陶小霜先是挤进人堆里抢到一大把芹菜，又在买葱的摊前用1斤芹菜换了一斤大葱。然后买了些姜蒜就离开了人头攒动的小菜场。

回了4弄2号，她拿出徐阿婆原本备好的青椒和茭白，开始洗菜切菜。案板另一边的李照弟切着卷心菜，眼角一直瞅着陶小霜，心里有些泛嘀咕，程家这次月末走大运黑到了油，立马就傲起来了，前几天天天吃炒菜，今天居然还准备做两个炒菜！

李照弟是街道工厂的会计，算账算了十几年，算得自个儿心眼里全是帐。她最喜欢的一件事就是打探邻居家的工资和花销，然后‘帮’着算账，有时心痒了她还会给东家讲西家的账；当然，这爱好和她家在这栋石库门里经济条件最好也大有关系。

李照弟爱给别人家算账的事大家伙都知道，一次吴剪刀喝醉了酒还笑她，“王家媳妇，我家的帐你算得比我还清楚，要不我给份算账钱，你帮我写每个月的账本吧——也省了我的事！”这话当场臊得李照弟的脖子都涨红了，从那以后她就收敛了不少。可惜，她爱打探的毛病改不了，只是由明路转暗路而已。

陶小霜把姜蒜弄好后就上楼拿牛rou。牛rou一摆上案板，陶小霜就听见李照弟在吸气。陶小霜头也不抬只做不知，专心切起牛rou来。其实，当她买菜回来时看见王家今天在灶坡间里做饭的不是王阿婆而是李照弟时，就知道今天事情麻烦——趁人还未发难前，她得把正事做了，等会高椿还要来的。

做了程家8年的二厨，陶小霜的刀工早已十分熟练。大约只用了10分钟，她就把4斤牛rou全切成了细丝。切完冲洗掉血水，她把牛rou丝装在一个大海碗里，用盐先码上。

案板对面的李照弟，早就切好了卷心菜，本来该去水斗处洗菜的，但程家牛rou的来路没弄清楚前，她哪里肯走。这时，看到陶小霜摆弄起牛rou丝，李照弟感觉机会来了，就赶紧拿上自家的黄酒，走到陶小霜身边，然后张嘴就是“哎呀”一声。

第39章飞牛rou下

陶小霜心里暗道来了！她故意夸张的抖抖肩膀，才抬起头看向李照弟：“李阿姨，你吓了我一跳，什么事呀，怎么就哎呀呢？”

“小霜呀，阿姨是怕你糟蹋好东西，特意来告诉你一件事——这牛rou这样用盐码是不行的，好伐！”

“哦……”

李照弟对陶小霜冷淡的态度视若无睹，她笑着自顾自的一路往下说：