开卤味店后，我暴富了 第203节 (第2/3页)

颜国华看她们母女俩过年期间天天窝在沙发吃薯片，觉得不健康，于是特意做了个灯影牛rou丝，给她们当零嘴吃。

    香香辣辣的灯影牛rou丝，丝丝缕缕，嚼着很带劲儿。

    说干就干，她打算去菜市场买几块牛rou来。

    拿上u型锁，正要锁门，听见身后传来一道熟悉的声音：

    “烟烟。”

    颜烟吃惊：“你怎么来了，不是还要在家多呆几天吗？”

    沈沐拎着行李箱子，风尘仆仆：“送沈圆上学啊，她一个人飞到这里，我不放心，顺便来给你帮忙开店。”

    如果沈圆在这里，一定会撇撇嘴：“以前也没见你这么不放心我。”

    颜烟不知情，感慨：“你们堂兄妹感情真好。”

    沈沐一阵心虚：“还好。”

    从市场买来十来斤牛rou，因为是做牛rou丝，选用瘦一些的牛rou块，不能有筋膜。

    牛rou块去腥三件套焯水后，加葱姜片、花椒、八角、香叶，适量五香卤汤，适量清水末过牛rou块，大火煮开，转小火炖煮一个小时。

    煮好的牛rou块，撕成细丝，丝丝缕缕的状态最好。

    热锅冷油，老姜片，干辣椒段、倒入手撕好的牛rou丝煸炒，煸出牛rou里的水分，几勺秘制辣椒油，撒上鲜红的辣椒面、五香粉、食盐、味精和少许白糖，最后撒上多多的熟白芝麻增香提味。

    尝了味，香香辣辣，很入味儿，颜烟要被自己的手艺香迷糊了。

    她给家里打包满满一盒，留着自家吃，剩下的拍了照片，发到群里——

    五颜六色的颜：【今日推出新品香辣灯影牛rou丝79元一斤，先到先得哦！】

    美少女战士：【太幸福了，刚到学校，就能吃到新品卤味！】

    小雨漫步：【救命，看着好辣好辣的样子，爱了爱了。】

    小松许：【过年刚得了好多红包，哈哈，我要买好多好多卤味，一次过个瘾！】

    圆圆的兔脑壳：【来了来了。】

    第142章 卤三角鸡脆骨

    ◎脆骨肥美，咬起来咯吱咯吱◎

    路过的附近住户, 见到颜记开业，下意识瞅一眼门口的告示牌, 香辣灯影牛rou丝，老人嚼不动，不太感兴趣，年轻人应该更喜欢吃……

    下午，店里的队伍排成长龙。

    真是稀罕，新年后第一天，竟然也这么好的生意！

    有年后刚搬来的住户，好奇询问身边人。

    对方一脸不可思议：“你不知道颜记煎饼果子啊，她家很有名气的, 入选城市十大特产之一，好多外地游客专程过来买卤味吃。”

    刚才问话的人恍然大悟：“颜记煎饼果子啊, 听说过, 没吃过, 我吃不了太辣。”

    “也有不辣的, 她家五香兔排，卤鸡架子，都是招牌卤味。”

    ……

    随着一点点积累，颜记煎饼果子铺打开口碑, 知名度高，也让颜烟收益颇丰。

    她已经攒到两颗洗髓丹, 下次回老家，可以给大伯大伯母。