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    迈了一步，跪下就要磕头，被眼疾手快的秦连虎一把托了起来。

拍了拍他的肩膀，温言笑道：“不用多礼，头留着过年再磕，这会子作个揖就成了。”

那小小子就讷讷称是，随后好像意识到甚的，忙又拱手向前深深作揖。

后头刚刚直起膝盖的小小子小丫头们又赶忙跟着学，只是不免毫无章法，三个小丫头甚至也在作揖，有两个小小子更是慌手慌脚的根本不知道是右手该在内握拳还是该包于上，把一个小小子唬的眼皮子直跳，急的杀鸡抹脖子似的使眼色。

阖家自然不会怪罪，反而颇有些唏嘘，秦老爹走了过来，就道：“天大地大吃饭最大，咱们先吃饭，有甚的，吃了饭再说！”

领着一众人去了灯火通明的饭厅。(。)

☆、第二百六十八章记忆

虽说家里头各家都有厨房和饭厅，可为了便宜行事儿，秦家还是在外院西跨院里腾出了三间青砖灰瓦的平房出来，设了大厨房同饭厅，给阖家派用场。

今儿不过是入宅的第二天，虽然昨儿大厨房里已经升了灶开了伙，可阖家却还从未在饭厅里吃过一顿饭。

只今儿这顿夜饭却还得稍等片刻才成。

滚蛋饺子绊脚面。

按说南边儿是没有这样的习俗的，可素来非常开通的秦老爹却一直坚持着这一份传统。

以往年轻离家牮屋的时候，有时候会去莲溪甚至外县，一去就是三五天，可哪怕只三天，他都要亲自下厨包饺子打面给秦老娘吃。

后来秦连豹秦连龙外出学徒，每逢来去，就是秦家吃饺子吃面条的时候了。

年长月久的，也就成了秦家阖家的惯习。

所以今儿既是要接了孩子们回来，秦老娘想都没想，就已是盘算着孩子们家里的头一顿饭，自是该吃碗热气腾腾的面条的。

却是打算做份鸭浇面。

吃过中午饭，秦老娘就领着儿媳同孙男娣女忙活开了。

就连花椒香叶都派上了用场，烧开水。

把自家放养的专吃鱼虾螺蛳，吃的膘肥体壮的嫩鸭宰杀褪毛之后，挖去内脏和鸭sao，洗干净后下锅飞水，去其血水。再将整只鸭子捞出用清水漂净，再度下锅，放入香料以及黄酒同煮。煮开后去尽面上的浮沫，把鸭子捞起放凉。往鸭汤内撒入少许的明矾和精盐，为的是使汤澄清。待鸭子放凉后，斩块扣碗，一只鸭子斩掉鸭头鸭爪，也就能扣八只碗，再浇入一勺原汤上笼蒸烂。

这便是崇塘人所谓的清炖鸭浇了。

如此之繁琐，却还没完。

按着崇塘人如今的吃法，还得再配上一碗阳春面。

吃完鸭浇，再拿鸭汤拌面，这才是真正的鲜美无比，其乐融融。

只寻常人家，却是极少会在自家做这道鸭浇面的。

一来崇塘镇上大大小小的饭庄食肆，就少有不会做这鸭浇面的。况且价钱经济实惠，寻常人家，偶尔尝一尝鲜，也能负担得起。

再一个鸭子收拾起来极其繁琐，倒不是旁的，而是要将上头细细小小的绒毛一并褪干净，着实不易。

还有么，就是自家做的，自是不及人家饭庄食肆，或是有传世的手艺，或是手熟的工夫的。

饶是秦老娘喜欢围着锅头灶尾转，也常常只有秋风起的时候，才会给阖家做上这么一两回的鸭浇面。

而