分卷阅读236 (第1/2页)

    口润滑爽口有劲道。吃时看各人口味蘸糖或酱油味道更好，也可同猪rou同煮吃。

“原来是这样，我还以为是加入画画的颜料呢。”顾春衣做九层的时候楚葵全程跟着，看完后很是惊奇地感叹一句。

“等等，你不会以为画画的颜料能吃吧？”顾春衣吓一跳，顾不上旁边包神医已经自己动手先吃了，急忙抓住八皇子，我前几天给你做画画的颜料你不会偷吃过吧？“

”没有，我闻那颜料臭臭的，可闻到你做的九重很清香，我不知道这其中怎么一回事。“八皇子有点不好意思，他在皇宫里头虽不受宠爱，但也不至于见到一个东西就馋，供桌上很多东西他都没见过，尤其这九重更是特别，颜色分外好看。

”那就好。“顾春衣吁一口气，还好这熊孩子没有乱来，不然得洗胃了。

说起来山庄的人平时各吃各的，已经很久没聚在一起吃饭了，今天借着楚葵的生日和给唐博远、连雨泽和李瑶瑶践行的事，倒是凑了两桌，魏老夫妇、包氏兄弟、顾春衣、李瑶瑶还有八皇子和魏少阳，还豆粒儿九个人，顾炯新身体还未痊愈，他不想喝酒也坐了过来。

第二百五十章手工卤面

唐博远、连雨泽和宋锦瑜，还有李修谨和邵屹、陈叔，陶大有、三七、宋晖和陆青锋也是刚好十个人。

桌上的菜都是精心准备的，三七和陆青锋去猎了一头山獐，还有一只鹿，回来的时候顺手在山上的水库里又网了两条鱼和一只大王八。

顾春衣让厨房整成十个热菜，两个凉菜，鹿角留给包神医泡制成药材，鹿血热补，只给四个老人吃，其他人吃了容易上火。

这里面好几个壮实小伙子，如果不先上些热菜和主食，等他们喝开了就吃不下反而伤胃。故顾春衣让人先上的就是卤面和山獐rou，还有红菇山药鸡汤，这卤面现在是市集酒楼为了庆生而推出的，后来成为酒楼的特色主食。

卤面虽然人人会做，但做得好吃的不多，尤其是酒楼的卤面色泽金黄，配料多样，味道鲜美，虽然是仿照前世泉州有名的名小吃泮宫卤面，但单是那用人工打出来的面条，和机器的就完全不一样，人工打出来的越煮越润，机器做出来的经不起炖，一炖就糊了。

一碗面看似简单，实际不简单，将手工打出的加碱的面条烫熟捞起，加少许花生油拌匀使不蘸粘，猪瘦rou、香菇切成丝状，鸡蛋磕入碗中打散。炒锅放旺火上，舀入熟猪油烧热，下葱、姜、蒜末煸香，下rou丝、泡好的虾仁和鱿鱼干、香菇丝、黄花菜略炒，放入rou清汤烧沸，下味精、精盐，用湿淀粉调成浓稠适度的卤汁后加入蛋液。另放一炒锅于旺火上，加水烧沸，放入熟面条煮热捞起，装入汤碗，淋上调好的卤汁，撒上香油、油葱、胡椒粉即可。除此之外，还加入特制的酱料，那酱料里面含有花生和芝麻碎，再加煮过的鹌鹑蛋剥壳炸过放在面碗上排成一圈，又香鲜又好看。

上了这三道主菜，又上红泥小炉，灌了三壶酒放到火上温着，片刻后，咕嘟咕嘟翻涌不休，淡淡的酒香，就弥漫在房间中。

有了酒，众人立刻欢腾了，立刻有人就先给几位老人和唐博远等人上了酒，，再倒各众人一碗，就连顾春衣和